词条 | 黄芪气锅鸡 |
释义 | 【配方】核桃仁20克,黄芪片15克,仔母鸡1只,姜、葱各10 克,盐3克,味精2克,料酒10毫升,花椒水适量。 【制作】 1.将仔母鸡宰杀后,去毛和内脏,切成3厘米见方的块,放人 沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装人气锅内,加入葱、姜、 盐、味精、料酒、花椒水等。 2.将黄芪片、核桃仁洗净,放人气锅内盖好,上笼蒸3小时取 出,除去葱、姜、黄芪即可食用。 【食法】毎日1次。 【功效】补中益气,健脑益智,润肠通便。适用于内伤劳 倦,脾虚泄泻,气衰血虚及便秘青春痘等患者。 |
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