原料

乌鸡鸡腿一支、猪血30克

调料

豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片

方法

①先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。

②将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

③将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。

功效

气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。