名称:黄鱼黑木耳

主料：中等黄鱼、黑木耳100克

过程：将黄鱼洗净，去鳞片。把鱼子挖出，在锅中炸2分钟，浇上酱油，放葱5克，姜一片。闷3分钟，放入黑木耳和鱼子，放匀，加水，再闷烧10分钟，一盆美味的“黄鱼黑木耳”就出锅了。

营养：黑木耳含有丰富的蛋白质和微量元素等对人体健康有益的营养，特别适合中老年食用。

美观：可以先放鱼，抹上鱼子，在均匀的放上木耳。