简介：

材料：

做法：

烹饪心得：

简介：

牛舌肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用。

准备时间：5分钟

制作时间：10分钟

材料：

食　材：牛舌200克

调　料：胡椒粉、盐、黄油、红酒各少许

原料采买：在农贸市场能买到新鲜的牛舌。

做法：

1　牛舌切成均匀的薄片。

2　在锅内放入黄油，牛舌入锅，加入适量的盐和胡椒粉，慢火煎熟，至表面金黄色。

3　最后加入少许红酒，出锅即可。

烹饪心得：

煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温，以免煎焦或者煎老了牛舌。