原料
制作方法
鸡蛋 2个、
牛奶 240ML
糖 适量
1， 把蛋黄和蛋清分离，取蛋清
2，在蛋清里加糖，不需要很多
3，将蛋清打散，千万别打发
4，将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将奶皮在边缘弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少许牛奶
5，将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀，按照个人的口味加糖搅匀
6，将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
7，盖上保鲜膜，准备上锅蒸
8，上锅隔水蒸15分钟
9，蒸好后，将双皮奶放入冰箱冷藏，可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
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