原料

黄油50克、椰丝100克、低筋面粉30克、奶粉10克、黄金芝士粉10克、海苔粉2克（中号细度）、细砂糖30克、盐2克、牛奶20克、蛋黄2个.

操作

1、黄油提前室温软化至手指一按就能轻松出现指印的程度。

2、用打蛋器把黄油搅打顺滑。

3、分二次加入细砂糖和盐的混合，打匀一半后再加另一半打匀，直到黄油体积膨大、发白、细腻。

4、黄金芝士粉、奶粉、低筋面粉混合，过筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌至细腻光滑。

5、加入椰丝拌匀，加入海苔粉拌匀即可。

6、把半成品称量一下，等分成30个，一个个搓成小圆球排入铺了油布的烤盘了。

7、边搓椰丝球的同时边预热烤箱至180度。

8、烤焙：180度，中层，开上下火烤焙17分钟。