原材料
做法
面粉500克、牛肉100克、泡打粉10克、白糖50克、酵母10克、白芝麻50克、香菜末10克。
1、面粉内加入泡打粉、酵母、白糖、清水一起揉成光滑的面团，搓成条，下剂，按扁；
2、将面饼沾上白芝麻，醒发半小时，一笼蒸至熟，取出；将面饼平切至2/3处，再入煎锅煎至两面金黄色；
3、将牛肉卤好，切成片，和香菜拌匀，放入切口内即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。