原料

调味料

做法

原料

猪蹄500克；黄花菜、木耳各25克。

调味料

姜片、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1、猪蹄刮洗干净，入冷水锅煮沸，去除浮沫，捞出洗净，黄花菜、木耳洗干净。

2、汤锅内添适量清水，下入姜片，放入猪蹄煮沸，改用小火煨至肉熟骨脱。

3、加入黄花、木耳大火烧沸，再煨约10分钟，撒盐、味精、胡椒粉、调味即可。