词条 | 黄瓜虾子寿司 |
释义 | 菜系及功效:特色面点 黄瓜虾子寿司原料:黄瓜1根,虾子25克,寿司饭200克,植物油、盐各适量。 黄瓜虾子寿司的做法: (1)平底锅注油烧热,将寿司饭捏成长方形饭团,放入锅中,各个面都煎至浅黄色。 (2)将黄瓜洗净去两头,用盐搓匀表面,下开水锅中烫一下捞出,再用凉水浸泡,使之更翠绿。 (3)将黄瓜顺长剖成4段,去除中间部分,并将凸皮处略削平,放在煎好的饭团上,最后将虾子放在黄瓜挖空处即成。 |
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