主料：

调料：

做法：

制作提示：

健康提示：

主料：

素鸡400克 黄瓜150克 油菜心100克 香菇(干)50克 芹菜50克

调料：

胡椒粉2克 盐3克 味精3克 香油10克

做法：

1. 香菇洗净去蒂,沥干切片

2. 大黄瓜削皮,挖掉子心,切成滚刀块

3. 烧热锅加些油,放入香菇爆香

4. 再加水烧热,下素肉(素鸡),大黄瓜

5. 等水开后调味,加香油,胡椒粉煮开后即可上碗,放些香菜或芹菜末.

制作提示：

此汤不能煮太久,否则汤全变浊.

健康提示：

此汤具有清热利水,消除脂肪,降胆固醇的作用.