菜系及功效：私家菜 老人食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱

口味：清香味 工艺：拌

黄瓜拌兔丝的制作材料：

主料：兔肉500克

辅料：黄瓜100克

调料：酱油5克,香油5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克

黄瓜拌兔丝的特色：

味道鲜香，咸淡爽口。

制作：

1.将兔肉去骨洗净，剔除皮筋入锅煮熟晾凉，顺刀切成丝；黄瓜洗净，切成丝。

2.黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另碟上桌，食用时拌匀即可。