主料
平菇 620g
配料 黄豆酱适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇洗净备用；
黄豆酱备用；
锅入清水烧开，放洗好的平菇下去焯烫熟即可；
焯烫好的平菇装在一个大碗里，凉一下，倒掉多余的水分，放黄豆酱进去拌均；
装盘即可。
直接用黄豆酱拌，不需要在另加调料。