释义

特殊历史渊源

释义

暖锅又称火锅、热锅，清代皇室早期生活在东北，一向有吃火锅的习惯。清军入关后，宫廷生活发生了不少变化，却保留了冬季吃火锅的习惯。在记载帝后饮食生活的膳单中都有用热锅、暖锅的记载。

与民间餐具相比，清代宫廷的各种餐具质地更加贵重，带有艺术上的精湛性、典雅性和庄重性，外形上的装饰性、华贵性和夸耀性等诸多特点，充分体现出皇宫贵族至尊至贵的地位，以及举世无双的显赫权势。清代宫廷使用的餐具多为金、银、玉石、象牙器皿，且有专门的工匠精工制作；所用瓷器多由江西景德镇的官窑每年按规定大量烧造。

在清代宫廷中，上至皇太后、皇帝，下到普通的宫女、太监，不同身份、不同地位的人使用的餐具在质地、纹饰和数量上都各不相同，体现出宫廷生活严格的等级性。

瓷餐具是清代宫廷中数量最多的餐具，它的种类也最广泛，主要有各种类型的碗、杯、盘、碟、匙等。与金银、玉石、珐琅餐具相比，瓷餐具虽然普通，但在皇宫中瓷餐具的使用仍然具有严格的等级性，这主要表现在使用瓷餐具的数量、颜色和纹饰上。据《国朝宫史》记载，皇太后、皇后每人应备各种细瓷盘、碗、杯、碟、盅340件，代表皇太后、皇后身份的黄地黄里暗云龙纹瓷碗660件；皇贵妃每人应备细瓷盘、碗、杯、盅121件，黄地白里暗云龙纹瓷碗18件；贵妃各式细瓷餐具101件，黄地黄里绿龙纹瓷碗18件；妃各式细瓷餐具64件，黄地黄里绿龙纹瓷碗18件；嫔各式细瓷餐具40件，蓝地蓝里黄龙纹瓷碗12件；贵人各式细瓷餐具32件，酱色地酱色里绿龙纹瓷碗10件；常在各式细瓷餐具26件，白地白里五彩红龙碗10件；答应各式细瓷餐具26件。如遇后妃中晋封的，使用的餐具也依其变更。其规定严格对后妃们来说是等级的约束，丝毫不得更改逾越。这在清代宫廷家宴中表现得十分明显。

在清代宫廷的各种餐具中，最具有时代特色的当属火锅和筷子了。

特殊历史渊源

黄地粉彩开光万寿无疆暖锅是清末民初醇亲王载沣（溥仪之父）宣统三年以政府名义用光绪官窑工匠于景德镇指定烧制3000个，选出2180个，其余毁掉，仿乾隆宫廷皇家器形，用于送国礼及赏赐有功大员和皇亲国戚。万寿无疆乃皇家专用，民窑杂窑绝不敢越雷池一步，如此工艺绝非一般工匠而能为之。“黄地粉彩开光万寿无疆暖锅”气度非凡，宝气逼人，寓意长命百岁、事业腾飞、吉祥平安、财源滚滚，祈愿“中华腾飞，盛世永继”!通体金光闪闪、珠光璀璨、宝气逼人、巧夺天工，一派皇家气度，图案以莲花组成的称“缠枝莲”。缠枝纹又名“万寿藤”，寓意吉庆。因其结构连绵不断，故又具“生生不息”之意。是以一种藤蔓卷草经提炼变化而成，委婉多姿，富有动感，优美生动。工艺绝技与完美寓意形成惊天绝配

据档案介绍，乾隆皇帝为造黄地粉彩开光万寿无疆大号暖锅永恒的“国家重器”，在全国范围内征集2000名顶级大师铸造“万寿无疆”杯盘，作为其80大寿的御用酒器，祈盼皇帝万寿无疆！期间乾隆帝先后10次下旨，亲自设计并修改每个细节，苦苦追求至高境界，耗毕生心血，终于大功告成。乾隆帝将“万寿无疆”杯盘御赐为“天下第一祈福国宝”，寓意“江山永续、盛世永恒、财富永聚”，乾隆对其最为钟爱。“万寿无疆”杯盘作为皇家的传家宝深藏皇宫二百多年，秘不示人，普通百姓更是无缘一见，属“特级国宝文物”，被公认为“中华第一祈福国宝”！