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词条 淮山焖鸭子
释义

简介

名称:淮山焖鸭子

制作难度:普通

所需时间:半小时

主要工艺:焖

主要食材:禽蛋类

食材明细

主料:

鲜淮山、鸭子。

调料:

料酒 一瓶盖、姜、葱、蒜、盐、柱候酱少许。

制作方法

1、原料: 鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。

2、鸭子切件,飞水,通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味。

3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。

4、加入枣子添加少许水

5、盖上压力锅盖子!先大火煮至压力锅喷气!再转文火煮20分钟左右!

6、起锅即可。

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更新时间:2025/3/16 7:02:20