简介
食材明细
制作方法
名称:淮山焖鸭子
制作难度:普通
所需时间:半小时
主要工艺:焖
主要食材:禽蛋类
主料:
鲜淮山、鸭子。
调料:
料酒 一瓶盖、姜、葱、蒜、盐、柱候酱少许。
1、原料: 鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。
2、鸭子切件,飞水,通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味。
3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。
4、加入枣子添加少许水
5、盖上压力锅盖子!先大火煮至压力锅喷气!再转文火煮20分钟左右!
6、起锅即可。
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