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词条 淮山芡实蚝豉老鸭汤
释义

材料:

芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。

烹制:

1、药材洗净;蚝豉清水浸软,洗净;光老鸭洗净,去肠脏、尾部,切块,并于沸水中滚片刻捞起。

2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时。

功效:

芡实淮山均为健脾类的中药,还有补肺气、益肾精的功效,合而为汤对前段盛夏时体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。

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更新时间:2025/3/29 18:19:12