淮山薯焖羊肉

制作过程

淮山薯焖羊肉

食材明细

材料：

羊肉

淮山

马蹄

大葱

姜片

制作过程

1.凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。

2.淮山薯切成块，马蹄整个就可以。

3.烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。

4.锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。

5.倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。

6.放入淮山薯炒均匀。

7.再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。

8.放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。