主料
调料
做法
黄瓜1根，猪里脊肉200克
色拉油，食盐，葱，姜，蒜，豆豉，生抽，淀粉，白糖，胡椒粉
1.里脊洗净切条，加料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制20分钟
2.黄瓜花摘净、洗净、控水，葱姜蒜切末，豆豉切碎
3.热锅入油，五成热时下入里脊滑熟，盛出控油
4.锅留底油，下豆豉碎小火煸香，下姜蒜末爆香，倒入黄瓜花大火翻炒，加白糖、胡椒粉、盐、里脊快速翻炒均匀即可出锅
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