华中农业大学马铃薯实验室是“国家蔬菜改良中心华中分中心”、“园艺植物生物学教育部重点实验室”的重要组成部分。依托本实验室2003年成立了“湖北省马铃薯工程技术研究中心”。实验室坚持“严谨、求实、协作、创新”的学风，形成了以谢从华和柳俊教授为学科带头人的中青年创新群体，围绕国家目标，瞄准学科前沿，立足生产实际，在解决产业发展的重大科学和技术问题中不断发展。

实验室（中心）重点开展以细胞工程和群体改良为主体的种质创新与利用、以功能基因组研究为核心的重要基因挖掘和抗性与品质改良、以变态器官发育机理研究为基础的繁殖体系创新、以产业需求为目标的新品种选育等研究。在马铃薯试管薯发育与生产技术、马铃薯晚疫病水平抗性机理、块茎抗低温糖化调控、脱毒种薯生产体系及种薯质量控制等领域具有特色研究成果。实验室（中心）是我国马铃薯专门人才培养的重要基地之一。现主持国家自然科学基金、863、948等项目，近5年发表研究论文70余篇，SCI收录20余篇，获湖北省技术发明一等奖等3项，试管薯技术获国家发明专利，并已进入产业化开发与应用。

实验室（中心） 有研究实验室面积800m，组织培养中试基地面积450 m。各类仪器设备，原值近千万元。另有试验田30亩、温室4000 m、网室3000 m。