华南理工大学应用化学专业隶属化学与化工学院，主修课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、流体力学与传质、传质与分离工程、化工原理实验、结构化学、分离化学、无机功能材料、无机合成、精细化学品概论、有机合成、有机分析、环境化学、工业分析、商品理化检验、胶体与界面化学、催化及能源化学等。本专业是理工结合的学科，分工业分析和精细化工两个专业方向。

毕业生可到化工企业、政府机关、卫生防疫、环境保护、商检、海关、公安、消防、内外经济贸易以及科研院所、高等院校等单位从事高校教学、科学研究、产品开发、商品分析检验、经营和技术管理等方面工作。本科毕业生授予理学学士学位。