华南7号是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所从华南205的自然杂交种选育而成。
华南7号顶端分枝部位高,分叉角度较大,伞状株型,常具34个分叉,顶端嫩茎紫红色,成熟老茎外皮红褐色,内皮浅绿色。叶片宽大,裂片倒卵形,暗绿色,叶柄红色。结薯集中,大薯率高,薯块粗壮,大小均匀,薯外皮褐色,光滑,内皮紫红色。一般可产3845吨/公顷鲜薯,鲜薯干物质含量33%37%,淀粉含量25%28%,粗蛋白含量1.9%,HCN含量5075毫克/公斤,嫩茎叶干物质粗蛋白含量19%36%。
华南7号的生长特点和栽培要点:生长快速,长势旺盛,茎干粗壮,植株高大,伞状株型,宜疏植。耐肥高产,宜选水肥条件较好的土壤种植,以充分发挥其高产特性。一般植后10个月收获,属晚熟品种。适宜在年均温180C以上,无霜期8个月以上的热带、南亚热带地区推广种植。植距以1×1米左右为宜。注意贮藏种茎和避开低温干旱条件。