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词条 花香腊味便当
释义

原料:广式腊肠2根、大米100克、青豆30克、西葫芦1个、番茄2个、紫甘蓝叶3片。

辅料:玫瑰花两朵、茉莉花2株。

调料:盐1小匙、油1小匙、油咖喱1大匙、沙拉酱1大匙。

做法:

1、将大米淘洗干净,加合适的水,浸泡30分钟,放入砂锅中,煮熟后,加入腊肠丁,焖十分钟。

2、煮饭的时间,将青豆在沸水中焯熟,在水中滴几滴油和少许盐,保持青豆色泽;番茄和西葫芦洗净后,切成大小相仿的段,分别去掉中心内瓤做容器。紫甘蓝叶用淡盐水浸泡10分钟,切成细丝,拌入沙拉酱备用。

3、取一个深口碗,倒入腊肠米饭,再拌青豆和油咖喱,搅拌均匀后,分别盛入西葫芦和番茄盅内,西葫芦盅连容器带米饭一起放入蒸锅内,继续大火蒸制5分钟入味。

4、将蒸好的米饭盅、紫甘蓝沙拉摆放入便当盒中,装饰上鲜花即可。

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更新时间:2025/3/14 6:34:23