原料

做法

原料

面粉（白面）、花生米、白糖、酵母、油、碱。

做法

1、花生米炒熟晾凉；

2、用擀面杖擀碎；

3、加适量白糖和面粉和匀。

4、面粉、酵母、糖加30度左右的水揉成光滑的面团；5、放温暖处饧发；

6、待面团膨胀至两倍大小取出；

7、加少量食用碱揉匀，分割成六个均匀面团；

8、把面团擀成面皮，加馅料包成圆包子状；

9、包子收口捏紧，朝下放置，擀成饼状；

10、饼胚放温暖处再次饧发至约两倍厚；

11、铁锅热后，用小火烙制成双面金黄取出；

12、最后把所有烙好的火烧在锅内竖立起来一起滚边，直至金黄取出即可。