原料:

排骨300克、胡萝卜300克、花生100克、红枣：100克 生姜1小块；盐2小匙、味精1小匙。

做法:

1.胡萝卜去皮切小块；生姜拍松。

2.排骨洗净切块，用开水氽烫。

3.砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜、花生、红枣、生姜，煮开后改小火煲2小时。

4.加盐、味精调味即成。

说明：

清淡可口，营养丰富。

往排骨汤里加胡萝卜和花生，可以减轻排骨汤的油腻感。