菜系及功能:补血食谱

花胶田鸡汤原料:田鸡腿100克，花胶50克，芡实15克，湘莲肉15克。

花胶田鸡汤的做法:

1)将花胶用滚水浸泡20分钟，然后切片和田鸡腿一起用酒浸洗，去除腥味。

2)加适量清水，各用料一齐放进炖盅内，炖4小时，调味便可。

花胶田鸡汤功效:滋补肾脏。适用于遗精早泄，贫血气弱。