原料：

配料：

做法：

温馨提示：

美食禁忌：

原料：

花蛤，芥菜梗

配料：

葱、姜、盐

做法：

1、花蛤洗净，滴2滴油吐沙后洗净，芥菜梗切块

2、切姜片，葱头少许

3、热锅热油加姜片，葱头扁香，倒入花蛤翻炒片刻

4、加入芥菜梗翻炒后加清水

5、煮开后加入少许盐即可出锅

温馨提示：

花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。

美食禁忌：

花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。