书 名：护肝吃什么
作 者：王作生，张燕 主编
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2010-12-1
版 次：2
页 数：159
字 数：
印刷时间：2010-12-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：3
I S B N：9787543644786
包 装：平装
20983181
本书详细讲解了日常生活中最常用的15种护肝食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了肝脏的生理结构和功能，以及护肝原则和饮食调理方法，帮助您全方位保护肝脏健康。
肝脏与护肝饮食
肝脏的生理特征
肝脏的生理功能
中医谈肝脏
伤肝的罪魁祸首
护肝有原则
饮食调理与护肝
吃对食物巧护肝
护肝食物与护肝菜
1 芝麻
……
2 韭菜
3 荠菜
4 洋葱
5 平菇