胡启德 1942年2月出生，山东省青岛市崂山区沙子口街道办事处北龙口村人。1961年7月入伍，中共党员，高级检察官。原青岛市李沧区检察院检察长、党组书记。

曾任内长山要塞区高炮连和警卫连战士、班长、排长，步兵234团副政指、政治指导员、政治处宣传股长、政治处主任，崂山县司法局公证处主任，崂山县公安局党委副书记、副局长、政委，崂山县政法委书记，崂山县检察院副检察长、代理检察长、党组书记，崂山区检察院检察长、党组书记，李沧区检察院检察长、党组书记，李沧区政协党组书记、常委、委员。是中共崂山县第五届委员会委员，崂山区第十二届、第十三届人大代表，中共李沧区第一届、第二届委员会委员，李沧区第一届、第二届人大代表，李沧区第二届政协常委、委员。1992年度因工作成绩显著，被山东省人民检察院特给予晋升一级工资奖励。1999年2月，被山东省人民检察院荣记二等功。其论文《当前查办贪污贿赂案件中的翻供、翻证的情况及对策》，获全省检察机关优秀调研、宣传成果评比一等奖。