胡萝卜1个,干冬菇30克,生姜一块,瘦肉200克,盐适量
1、瘦肉切块,飞水后冲洗干净浮沫;生姜拍扁;胡萝卜削皮切片;冬菇冲洗干净,用来煲汤,不要泡发;
2、全部材料放进瓦煲,加入5碗清水;
3、大火煲至水开后,转小火煲1.5个小时;
4、放盐调味即可。
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