玉米面、面粉、酵母、胡萝卜、姜、盐、生抽、十三香、油、鸡精、白胡椒粉。
1.酵母加温水泡5分钟。
2.姜去皮切末。
3.包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。
4.包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。
5.小面团擀成面皮。
6.发好的面团揉成长条形。
7.胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
8.切成小块。
9.玉米面粉和面粉混合。
10.放入胡萝卜馅。
11.胡萝卜切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
12.面粉加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。