食材明细

做法

食材明细

胡萝卜

青瓜

鸡蛋

面粉

盐

味精

椒盐粉

植物油

做法

1、鸡蛋一个打散。

2、打至鸡蛋均匀为止。

3、加入适量面粉，搅拌均匀。

4、搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。

5、加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。

6、青瓜和胡萝卜各一小节洗净。

7、青瓜和胡萝卜分别切丝。

8、锅里加入少量植物油，晃动锅，使锅覆盖一层植物油。

9、倒入蛋液尽量摊开，小火煎制。

10、在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。

11、从小的一边开始卷起，卷的时候要小心，用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。

12、煎至里面都熟了即可。