胡萝卜炒西兰花制作原料：

1、西兰花半棵

2、胡萝卜半根

3、盐、鸡精、高汤少许

胡萝卜炒西兰花制作过程：

1、西兰花洗净后掰成小朵

2、胡萝卜切小片

3、锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒

4、加胡萝卜片一起翻炒

5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生

6、收汤后加盐和鸡精调味即可

胡萝卜炒西兰花制作小贴士：

1、西兰花洗完后在淡盐水中浸泡10分钟，既可以去除多余的农药，又可以把菜花中的小虫子清洗干净。