胡介民，1917年农历四月初八出生，原名胡锺洋，陕西汉阴人。

1937年12月参加革命。

1938年11月加入中国共产党。

参加革命后初入陕北公学。1938年1月抗日军政大学第四期一大队成立，被调入该大队二支队四中队学习并任班长。同年8月1日学习期满结业，被分配到新四军河南确山竹沟留守处教导大队任副中队长。

抗日战争期间，在新四军四师任支队政治部青年先锋队（即宣传队）队长、连政治指导员、支队政治部政治指导、支队政治部宣传部文化娱乐科科长、师直属队俱乐部主任、县大队副政治教导员、团政治处宣传教育股长、营政治教导员等职。

解放战争期间，任教导大队政治教导员、团政治处副主任、主任、师后勤处政治委员。

1948年冬，在江苏泗阳大台口洪泽湖战斗中双脚因冻伤致成三等乙级伤残。

共和国建立后，曾历任南京警备司令部防空处政治委员、华东防空政治部组织部副部长、中央电影局南京电影放映训练班副主任、总政治部文化部电影处宣传发行科科长、八一电影制片厂建厂筹备处秘书长、八一电影制片厂副厂长、顾问等职。

1955年被授予上校军衔。

1963年晋升为大校，荣获三级独立自由勋章，二级解放勋章和独立自由勋章。

1984年离休。