【材　料】: 胡瓜400公克 冬粉1小梱 蒜末1/2茶匙 水200㏄

【调 味 料】: 盐1茶匙 鸡粉1/2茶匙

如何做胡瓜粉丝的制作方法：

1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。

2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。

3.於作法2放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。

4.当作法3胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。