材料
调味料(作法一 作法二)
鸡腿2支 葱2支 辣椒2根 蒜末少许 姜1块
红麴酱油2大匙
姜切细丝，葱切段
起油锅，放入鸡腿煸香後，加入生姜、大蒜和辣椒拌炒出香味，等到鸡腿炒至五分熟时，加入红麴酱油，再加水盖上锅盖焖煮烧至汤汁略收，起锅前加入葱段略炒即可盛盘
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