材　料:

如何做红罂粟慕斯的制作方法：

材　料:

红罂粟果泥267公克 细砂糖133公克 吉利丁片14公克 白兰地酒25公克 动物性鲜奶油360公克 装饰用红罂栗泥适量

如何做红罂粟慕斯的制作方法：

1.将红罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻。

4.食用前再注入装饰用的红罂栗泥即可。