材料
调味料(作法一 作法二)
乌骨鸡1只（约2斤重，已剁好块）、枸杞2茶匙、红枣10粒、姜5片、水6杯
盐少许
将鸡处理乾净後，用热水川烫去除血水，泡冷水捞出备用。
将鸡块、枸杞、红枣、姜片、盐放入快锅中，加水盖过食物表面，盖上快锅锅盖，以中大火煮至快锅发出唧唧声後转小火，计时7分钟後熄火，开盖加盐调味即可食用
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