材料

步骤

注意

材料

主料：吊浆糯米粉50g、鸽蛋2个、红枣2颗配料：桂花糖适量、藕粉10g

步骤

1、准备好藕粉、糖桂花、鸽蛋、红枣、糯米粉。

2、吊浆粉用冷水和好备用。

3、鸽蛋磕破于碗中备用。

4、红枣洗净，取出枣核，切小粒备用。

5、锅中水烧开，将糯米面团搓成汤圆状，下入锅中。

6、汤圆浮起，下入红枣粒。

7、加入适量的桂花糖，调好味，搅匀。

8、调小火力，倒入鸽蛋，煮开。

9、将藕粉用水调好，兑入桂花糊中，搅匀，煮开即可。

注意

1、藕粉不要倒入太早，一面糊锅。

2、可以加入自己喜欢的干果。