主料与配料

四川辣酱、食用油、白砂糖、豆豉、生抽、醋、味精、鸡精、蒜泥等

做法

先用食用油将四川辣酱爆香炒出红油，加入少许白砂糖、生抽、醋、味精、鸡精、蒜泥等调料，如果觉得酱的稠度不够的话，可以加入豆豉，这样一道简单好吃的蘸酱就做好了，这到酱是辣中带香，适合爱吃辣的朋友，可以做火锅底料（不放豆豉）。