原料:
调料:
做法:
猪肉、黄瓜1根(切丝)蒜、姜
蒜泥、酱油、红油、香油、糖、辣椒酱
1、准备原材料;
2、锅中放入适量水(能没过肉)和姜片、蒜,水沸后将猪肉放入汤锅中煮熟(约8-10分钟,用筷子能插透肉),关火后将肉浸泡20分钟;
3、将蒜泥、红油、辣椒酱、香油、糖、兑成调料备用;
4、将黄瓜洗净切丝备用;
5、捞出肉晾凉沥干,切成大薄片;
6、将黄瓜丝放在肉片上;
7、卷起摆盘里,将3兑成的调料浇在肉卷上即可。
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