原料：

红腰豆150克、西芹200克、胡萝卜150克、柿子椒100克、鸡肉汤1升、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、红腰豆用清水浸泡数小时备用。

2、蔬菜洗净，西芹、胡萝卜、柿子椒分别切小块备用。

3、腰豆加入鸡汤，大火煮开。转文火煮到红腰带软烂。

4、加入胡萝卜、西芹，大火煮开。

5、大火煮10分钟，再加入柿子椒，再次煮到沸。

6、最后加盐、胡椒碎调味即可。