胡火箭，男，汉族，1959年7月生，在职大学。现任赣州市人民检察院检察长。

2009.03—2010.11江西省人民检察院检察委员会专职委员、反渎职侵权局长；

2010.11—2010.12赣州市人民检察院党组书记；

2010.12—2011.02赣州市人民检察院副检察长、代理检察长、党组书记；

2011.02—赣州市人民检察院检察长、党组书记。

2010年11月27日，赣州市委决定：胡火箭任中共赣州市人民检察院党组书记。2月25日上午，在市三届人大六次会议第三次全体会议上胡火箭当选为赣州市人民检察院检察长。