红外线的基本特点：

红外线是太阳光线中众多不可见光线中的一种，由德国科学家霍胥尔于1800年发现，又称为红外热辐射，太阳光谱上红外线的波长大于可见光线，波长为0.75～1000μm。

红外线可分为三部分，即近红外线，波长为0.75～1.50μm之间；中红外线，波长为1.50～6.0μm之间；远红外线，波长为6.0～l000μm 之间。

红外线节能灶具基本特点：

1、红外线节能灶高效节能：经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。

2、红外线节能灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。

3、红外线节能灶噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。

4、红外线节能灶安装简单：产品一经安装到位，无维修率，安装过程简单安全，本着“不改变原灶”的安装原则，可以随时复原。节气率高达40%以上，使用寿命都在5年以上。

5、红外线节能灶安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006％，有利于厨房内工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台。

6、红外线节能灶产品独特：设计使热能流失很少，不会烘烤灶台表面，厨师不必用自来水降低灶台的温度，从而节约了水费，厨房的温度也大幅度下降。

7、红外线节能灶适用广泛：适用于任何燃气，如：天然气、液化气、煤气、秸杆气、沼气等。

8、红外线节能灶节省时间:在相同条件下做饭,炒菜,时间比原来节省30%.

红外线节能灶具节能原理：

使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；

（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。

红外线节能灶具就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的：

（1）采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧十分完全,减少了“化学热损失”；

（2）堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,大大减少了“物理热损失”。经过国家权威机构检测,红外线节能灶具的热效率高达75%,按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上,大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。

红外线节能灶具对人体的好处：

普通大气式燃气灶具，在燃烧过程中会生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，对人体危害极大，俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一种强烈的致癌物质，比一氧化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。

所以国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡量产品技术水平的最重要指标之一。

红外线节能灶具运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90％和70％以上，消除了威胁人体健康的隐患。

红外线节能灶具的发展趋势：

我国是城市人口高度密集的国家，煤气灶节能是节约能源消耗的重要环节。随着石油、天然气能源紧缺，煤气价格节节攀升，煤气灶节能一跃成为城市各企事业单位、宾馆、饭店、部队、学校的首选替代灶具。一个小城市一般至少也有100000—200000个单位灶具，按每年20%的速度替换，每年就有20000—40000个单位灶具需要安装煤气灶节能产品，这还不包括周边县城和集镇。可见市场空间的巨大！因此，煤气灶节能是可持续发展的必然之路。