基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

制作材料

黄油 60克，红糖 60克，低筋面粉 150克，小苏打 1克，全蛋液 45克，瓜子 50克

准备材料：黄油60克 红糖60克 低筋面粉150克 小苏打1克 全蛋液45克 瓜子50克

制作过程

1.瓜子提前焙香备用。把黄油和红糖放在一起。

2.用电动搅拌器打至混合松发时，分次加入打散的全蛋液，混合均匀。（第一次打发黄油，可能是没有软化到位，没有打发，郁闷~~）

3.将低筋面粉和小苏打一起筛入，用刮刀切拌均匀，到无干粉状。

4.将瓜子倒入，混合均匀。

5.烤箱预热，上下火180度，烤盘铺锡纸，将混合好的面团分成均匀的小团，按扁，然后用叉子在上面按出几道痕迹。放入预热好的烤箱烤制15分钟即可。