主料：沙丁鱼二斤 切成块状

配料：花椒 大料 香叶 干红椒 葱段 姜片 盐 白糖 酱油 料酒 醋

做法：

1、将鱼过油，炸成金黄色，捞出

2、锅内倒入少量的油，下白糖，变色后倒入其他调料，出香味后，将鱼倒入，

3、添入少量的水，小火，待锅内的汤基本干净（只有一点点），就可以出锅了。