原料

制作方法(烹饪步骤)

原料

主料：五花肉2两，白豆角若干

辅料：干辣椒2个，大蒜2粒，姜2，八角2粒，桂皮2小片

调料：油，盐，酱油，鸡精

制作方法

烹饪步骤

1、五花肉切小块、豆角撕筋掰段。

2、起锅入油烧开，放入除豆角之外的所有原料。煸炒片刻后加入适量酱油、盐，继续翻炒。老抽哈，我喜欢海天特级香菇老抽。

3、炒出香味之后加入豆角，翻炒至7分熟，就是豆角差不多熟了的样子。

4、加入适量水大火烧开，水稍稍淹没豆角为宜。盖上盖子中火焖10分钟。

5、看看，豆角焖烂了，加入少许鸡精，若水还没干的话大火收干就可以起锅了。

6、这就上桌了。