原料
制作过程
快鱼、油、姜片、葱、蒜、料酒、醋、酱油、白糖、盐。
1、快鱼去掉鳞片洗干净；
2、锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼；
3、淋料酒、醋、酱油、白糖、盐；
4、加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟。
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