基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：红罗卜丝炒肉

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：猪肉类

食材明细

材料：

猪肉、红罗卜

配料：

青椒、蒜、葱、姜

调味料：

油、盐、淀粉、生抽、料酒、鸡精

制作方法

1、所有材料清洗干净。

2、红罗卜洗净切丝，青椒切丝，姜切丝、蒜切片、葱切粒备用。 3猪肉洗净切丝放碗中加入盐、淀粉、生抽、姜丝腌几分钟。

4、热锅下油，爆香蒜姜。

5、放入腌过的肉丝爆炒。

6、快炒肉丝至变色喷入少量料酒炒匀。

7、盛入碗中备用。

8、原锅放入红罗卜丝青椒丝，炒匀。

9、炒至断生后放少少盐拌匀。

10、放入炒过的肉丝，翻炒均匀。

11、撒上葱粒，放入适量鸡精调味。

12、拌匀即成。

13、起锅装盘即可。