词条 | 红罗卜丝炒肉 |
释义 | 基本简介名称:红罗卜丝炒肉 制作难度:简单 所需时间:十分钟 主要工艺:炒 主要食材:猪肉类 食材明细材料: 猪肉、红罗卜 配料: 青椒、蒜、葱、姜 调味料: 油、盐、淀粉、生抽、料酒、鸡精 制作方法1、所有材料清洗干净。 2、红罗卜洗净切丝,青椒切丝,姜切丝、蒜切片、葱切粒备用。 3猪肉洗净切丝放碗中加入盐、淀粉、生抽、姜丝腌几分钟。 4、热锅下油,爆香蒜姜。 5、放入腌过的肉丝爆炒。 6、快炒肉丝至变色喷入少量料酒炒匀。 7、盛入碗中备用。 8、原锅放入红罗卜丝青椒丝,炒匀。 9、炒至断生后放少少盐拌匀。 10、放入炒过的肉丝,翻炒均匀。 11、撒上葱粒,放入适量鸡精调味。 12、拌匀即成。 13、起锅装盘即可。 |
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