材料
调味料(作法一 作法二)
生菱角200克，肉丝70克，水8碗、香菜少许、太白粉1大匙。
盐适量、白胡椒粉适量。
先将菱角剥壳，入水锅，煮至松软
再将肉丝以酱油、太白粉拌匀，加入煮开的菱角汤，煮至肉丝浮起，再加以调味，并撒上香菜
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