卡奴鸽的一种，原产于法国的北部和比利时的南部。19世纪传入美、亚各国。是肉用型和观赏型的兼用鸽。红卡奴鸽其羽色近似栗壳色和牛肉的深红色而得名，外观雄壮，胸阔、颈粗，有挺直之姿，短翼矮脚，头圆嘴尖，尾巴向地面倾斜。体型中等结实，羽毛紧凑，属中型级食用鸽。成年公鸽体重达700-800克，母鸽达600-700克，上市乳鸽体重可达500克左右。性情温驯，喜欢群居，不好争斗，善于育雏，易于饲养。性情温和，繁殖力强，年产乳鸽8-10对。其就巢性能、育雏性能良好，换羽期间也不停止。生长发育快，喂料省，喜欢每天饱食一顿，饲养管理方便，故此鸽省工、省料、成本低。