基本资料

制作材料

功效

制作过程

小贴士

基本资料

菜品口味：酸甜

主要工艺：煮

主要食材：瓜果类

制作材料

主料：樱桃番茄果 500 克 ，水 100 克

辅料：红酒 200 克 ，冰糖 80 克

调料：柠檬汁 适量，

功效

樱桃番茄果，富含纤维素、维生素C、番茄红素等，是最佳绿色的健康食品，更是爱美MM的最佳天

然食品。

红酒渍番茄果，用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果，先加少许水，以适当的火候熬煮；经过红酒

烹调，熬煮再挥发掉部分酒精，保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。

烹调好的番茄果，酸甜味美，几乎没有了酒精。品尝几颗，满口淡淡的红酒香···

红酒樱桃番茄果，作为节日宴客餐之前奏，绿色、天然、健康、养眼、开胃，十分惹人喜欢··

制作过程

1.准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。

2.番茄果洗净，放入锅中，加入少许水。

3.大火煮开，加入冰糖，小火煮5分钟。

4.加入柠檬汁，小火煮5分钟。

5.锅中水分减少，倒入红酒，小火再煮10分钟。

6.熬煮至酒汁浓稠，按个人喜好调好味即可离火。

7.煮好的番茄果，酸中带甜。

小贴士

1、用上好的红酒口感会更好。

2、加入柠檬汁是为了增加口感。

3、可以按个人喜好调节菜品甜度。